AFFUMICATI
filetti d’acqua dolce affumicati hanno un gusto deciso e prelibato, impreziosito dagli aromi del legno, delle erbe e dei fiori locali. Da provare con un filo d’olio per esaltarne il gusto.

AFFUMICATI

Il filetto di Salmerino alpino, proveniente da acque fredde di sorgente, preserva carni pregiate e consistenti, perfette per...
Il Lavarello è il simbolo della pesca del lago di Como. Conosciuto come Coregone, è apprezzato per la...
Il filetto dalle carni bianche e tenere riceve un’affumicatura delicata di legni, fiori ed erbe locali, nasce un...
Il filetto salmonato affumicato, riceve l’aroma coinvolgente di legno, fiori e abbondanti erbe selvatiche locali, prendendo così un...
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La Trota iridea bianca, “La classica”.Insieme alla trota salmonata è stata la prima specialità nata in azienda.Il pesce...
Una specialità di grande fascino, eccellente prelibatezza per veri intenditori.L’Anguilla riceve una lavorazione particolare che regala una consistenza...
La Trota iridea salmonata, “La classica”.Insieme alla trota bianca è stata la prima specialità nata in azienda.Il pesce...
Il filetto di trota Superior salmonata affumicata a freddo, un’affermata specialità della tradizione Lariana. La dolce e lunga...
Il filetto di trota salmonata affumicata a freddo, un’affermata specialità della tradizione Lariana.La dolce e lunga affumicatura a...
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