Il filetto di Salmerino alpino, proveniente da acque fredde di sorgente, preserva carni pregiate e consistenti, perfette per ricevere un’affumicatura dolce e una cottura delicata; nasce una specialità dal gusto elegante e aromatico. Gustare accompagnato da insalate di cereali o legumi, verdure cotte o crude.
INGREDIENTI: Salmerino alpino (Salvelinus alpinus), Sale marino, Alloro, Erbe aromatiche del territorio, Olio di semi di girasole, Spezie.
QUANTITA': 190 g circa
CONFEZIONAMENTO: Sottovuoto
SCADENZA MINIMA GARANTITA: 30 giorni
MODALITA' DI PRODUZIONE: Affumicatura a caldo con legni macinati e erbe aromatiche.
MODALITA' DI CONSERVAZIONE: conservare in frigorifero 0/ +4° C
CONSERVAZIONE DOPO L'APERTURA: 5 giorni Per una miglior conservabilità si consiglia di avvolgere il prodotto con della pellicola alimentare oppure conservarlo in un contenitore ermetico.
ALLERGENI: Pesce
MODALITA' D'USO: Pronto al consumo
Consumato a temperatura ambiente:aprire la busta, estrarre il prodotto e posizionarlo direttamente nel piatto con l’aggiunta di un filo d’olio extra vergine d’oliva.
Consumato tiepido:immergere la busta chiusa in acqua calda per qualche minuto (5/6 min.), aprire la busta, estrarre il prodotto e posizionarlo direttamente nel piatto con l’aggiunta di un filo d’olio extra vergine d’oliva.
