Un' idea creata per i palati più raffinati. Filetto di trota bianca, leggermente affumicata, marinata con birra artigianale locale al gelso, arricchita da semi croccanti e uvetta. Il retrogusto dolciastro del gelso con i sentori di erbe affumicate ne fanno una ricetta davvero affascinante. Servita tiepida sprigionerà tutto il suo aroma.
INGREDIENTI:Trota Iridea (Oncorhynchus mykiss), sale marino, erbe aromatiche del territorio, birra artigianale, olio di semi di girasole, uvetta sultanina, semi di girasole, semi di zucca, semi di chia, semi di papavero.
QUANTITA': 120 g circa
CONFEZIONAMENTO: Sottovuoto
SCADENZA MINIMA GARANTITA: 30 giorni
MODALITA' DI PRODUZIONE: Affumicatura a caldo con legni macinati e erbe aromatiche, marinatura con birra artigianale al gelso.
MODALITA' DI CONSERVAZIONE: conservare in frigorifero 0/ +4° C
CONSERVAZIONE DOPO L'APERTURA: 5 giorni. Per una miglior conservabilità si consiglia di mettere il prodotto in un contenitore ermetico.
ALLERGENI: Pesce
MODALITA' D'USO: Pronto al consumo
Consumata a temperatura ambiente:aprire la busta, estrarre il prodotto e posizionarlo direttamente nel piatto.
Consumata tiepida:immergere la busta chiusa in acqua calda per quale minuto (5/6 min.), aprire la busta, estrarre il prodotto e posizionarlo direttamente nel piatto con un contorno di verdure.
