MISSOLTINO

Il Missoltino è l’emblema della tradizione lariana. Un’eccellenza, oggi molto rara e relegata a pochi artigiani, che si ottiene salando e facendo essiccare gli agoni, pescetti tipici del lago di Como. I Misultìn, cosi chiamati in gergo dialettale, hanno un gusto sapido e intenso. La ricetta tipica li vuole conditi con olio extra vergine e un goccio d’aceto, accompagnati da polenta fumante o grigliata.

  • INGREDIENTI: Agone (Alosa fallax lacustris), Sale marino, Alloro.
  • QUANTITA': 170 g circa
  • CONFEZIONAMENTO: Sottovuoto
  • SCADENZA MINIMA GARANTITA: 40 giorni
  • MODALITA' DI CONSERVAZIONE: conservare in frigorifero 0/ +4° C
  • ALLERGENI: Pesce
  • MODALITA' D'USO: 

    Aprire la busta, estrarre il prodotto e posizionarlo su una griglia o in forno, cuocerlo per circa 6/7 minuti.