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AFFUMICATI
AFFUMICATI
Il filetto di Salmerino alpino, proveniente da acque fredde di sorgente, preserva carni pregiate e consistenti, perfette per...
Il filetto di trota salmonata affumicata a freddo, un’affermata specialità della tradizione Lariana.La dolce e lunga affumicatura a...
Il filetto dalle carni bianche e tenere riceve un’affumicatura delicata di legni, fiori ed erbe locali, nasce un...
Il Lavarello è il simbolo della pesca del lago di Como. Conosciuto come Coregone, è apprezzato per la...
Il filetto salmonato affumicato, riceve l’aroma coinvolgente di legno, fiori e abbondanti erbe selvatiche locali, prendendo così un...
Una specialità di grande fascino, eccellente prelibatezza per veri intenditori.L’Anguilla riceve una lavorazione particolare che regala una consistenza...
La Trota iridea bianca, “La classica”.Insieme alla trota salmonata è stata la prima specialità nata in azienda.Il pesce...
Il filetto di trota Superior salmonata affumicata a freddo, un’affermata specialità della tradizione Lariana. La dolce e lunga...
La Trota iridea salmonata, “La classica”.Insieme alla trota bianca è stata la prima specialità nata in azienda.Il pesce...
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Le Specialità Lariane è un’azienda a conduzione familiare, specializzata nella trasformazione del pesce di lago, nata sulle sponde del Lago di Como nel 1985.
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