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AFFUMICATI
AFFUMICATI
Il filetto di Salmerino alpino, proveniente da acque fredde di sorgente, preserva carni pregiate e consistenti, perfette per...
Il filetto di trota salmonata affumicata a freddo, un’affermata specialità della tradizione Lariana.La dolce e lunga affumicatura a...
Il Lavarello è il simbolo della pesca del lago di Como. Conosciuto come Coregone, è apprezzato per la...
Il filetto salmonato affumicato, riceve l’aroma coinvolgente di legno, fiori e abbondanti erbe selvatiche locali, prendendo così un...
Una specialità di grande fascino, eccellente prelibatezza per veri intenditori.L’Anguilla riceve una lavorazione particolare che regala una consistenza...
Il filetto dalle carni bianche e tenere riceve un’affumicatura delicata di legni, fiori ed erbe locali, nasce un...
La Trota iridea bianca, “La classica”.Insieme alla trota salmonata è stata la prima specialità nata in azienda.Il pesce...
La Trota iridea salmonata, “La classica”.Insieme alla trota bianca è stata la prima specialità nata in azienda.Il pesce...
Una delle specie più pregiate del Pacifico. Il filetto di salmone Rosso selvaggio del Canada è caratterizzato dal colore...
Il filetto di salmone scozzese affumicato, una specie dei mari del nord lavorato storicamente come da tradizione.La dolce...
Il filetto di trota Superior salmonata affumicata a freddo, un’affermata specialità della tradizione Lariana. La dolce e lunga...
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Le Specialità Lariane è un’azienda a conduzione familiare, specializzata nella trasformazione del pesce di lago, nata sulle sponde del Lago di Como nel 1985.
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